2025年，巴黎證券交易所5月份的油菜籽期貨價格自2月初以來上漲了3.4%，達到533歐元/噸或557.4美元/噸，這一增長主要歸因于植物油價格的回升、當?shù)剞r民油菜籽供應有限以及進口放緩。這一趨勢顯示了油菜籽市場的緊張態(tài)勢，特別是在歐元和加元兌美元走強背景下，降低了歐盟對加拿大油菜籽的興趣，價格差距顯著縮小。

在全球市場中，溫尼伯交易所的油菜籽期貨價格也呈現(xiàn)出上漲趨勢。由于出口強勁增長，5月份的油菜籽期貨價格在2月份上漲了4.5%，達到674加元/噸或475美元/噸。這一增長反映了全球對油菜籽需求的增加，尤其是在加拿大，盡管面臨中國購買量減少的挑戰(zhàn)，但仍通過增加對歐盟的出口來維持其市場份額。

加拿大油菜籽的出口策略正在經歷調整。據數(shù)據顯示，加拿大油菜籽出口量較去年同期大幅增加至567.2萬噸，而本季前五個月對中國的進口量卻有所減少。這一變化促使加拿大將更多的油菜籽出口轉向歐盟市場。同時，澳大利亞油菜籽的出口量也呈現(xiàn)出波動，最新數(shù)據顯示，12月出口量較11月減少了16%。

值得注意的是，歐盟農民正在采取謹慎態(tài)度，抑制油菜籽的銷售，等待對冬季油菜籽作物狀況的評估。這一決策反映了歐盟農民對市場動態(tài)的敏感性和對作物產量的預期管理。如果歐盟和烏克蘭的作物能夠順利度過冬季，隨著國內市場供應的增加，預計3-4月份油菜籽價格可能會出現(xiàn)下跌。